|
|
栄餅の１０６年間とゆう永い歴史を作り上げた、海底からの贈り物！
緑色に神々しく光っている石臼は津軽海峡より引き上げた石を加工し石臼にした。
この石臼でお餅を搗くと、現在市販で売られている石臼や餅つき機では絶対に味わえない、もちもちかん・とてもきめこまく・口ざわりの良いお餅に仕上がります。 |
|
|
| 海底からの贈り物 |
|
餡は、もちろん自家製 |
 |
|
 |
| ざつみのない餡に仕上がっています。 |
|
| 世界に一つの石臼 |
|
|
|
| 106年間受継がれている伝統 |
 |
|
明治３３年に創業し、１０６年もの間、餅を作り続けています。現在は４代目が店を受け継いでいますがその間に、突然襲った函館大火や第二次世界大戦などで商売を中断しましたが、そのつど再開してまいりました。
特別な技術があるわけではないが先代、先々代の工夫を受継ぎ、よいものは残し改善する物は変える｢餡は自家製、蓬は自分で摘みに行く、新粉、餅粉は製粉する、笊は竹製のものを使う等｣基本に忠実に、丁寧な仕事をする。これらを守りお客様に安心して食べて頂けるようこれからも無添加で作ってまいります。 |
|
|
|
|
|
|
| ほかでは味わえない食感と味を是非一度ご賞味下さい。 |
|
| できたてを急速冷凍し発送いたしますので、解凍する時の注意を守っていただけますと、とっても美味しく頂けます。 |
| ○解凍する時の注意○ |
| 豆餅・３色大福・ゴマ大福は、お盆やお皿などに澱粉を敷いた上で自然解凍して下さい。その他の商品は直接お盆やお皿などの上で自然解凍して下さい。急ぐときはストーブの前、温風の吹き出し口などに置くと早く解凍できます。電子レンジの解凍はおさけ下さい。 |
|
|
 |
|
|
|
|
| お買い物をする |
着日指定の方は７営業日以降で受付けております。
着日指定のない方は、準備が出来次第発送致します。
発送元が全て違いますので、必ず送料・お支払方法をご覧下さい。 |
|
| ◆ 豆餅（黒豆入り塩味） ◆ |
|
|
 |
|
厳選された北海道産黒豆を店主が選び、餅の持つ甘みを最大限に引き出すために天然塩を使用しております。硬くなったら狐色になるまで焼いてお召し上がり下さい。二度美味しいですよ！ |
|
|
|
|
商品内容 |
|
| 税込み１５０円 |
| １回の発送につき箱代金が別途100円かかります。 |
|
|
  |
|
|
豆餅 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| ◆ 三色大福（白・赤・草） ◆ |
|
|
|
|
|
当店自慢の石臼で、一度搗いた餅を更に蒸し、また搗き、水に入れ冷まし、もう一度搗く、３回搗くことにより、肌が滑らかで、とてもきめ細やかな、餅に仕上げております。
「白」自家製漉し餡が入っております。
「赤」餅にえんどう豆が入り、中には自家製粒餡が入っております。(赤色の色素だけは無添加ではありません)
「草」自家製粒餡が入っております。 |
|
|
|
商品内容 （写真左から） |
|
| 税込み１２０円 |
| １回の発送につき箱代金が別途100円かかります。 |
|
|
|
大福（白）・大福（赤）・大福（草） |
|
|
|
|
|
|
| 原材料 |
|
(白)餅米・小豆・砂糖・食塩
(赤)餅米・小豆・青えんどう豆・食塩・着色料
(草)餅米・小豆・砂糖・蓬・食塩 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| ◆ ゴマ大福（白・赤） ◆ |
|
|
|
|
|
|
生地の餅は、３色大福と同じものを使用。中の餡は、白ゴマ・黒ごまを合わせたものを、すって漉し餡と混ぜて、味を調えた餡が入っております。一口食べるとゴマの香ばしい香りが口の中いっぱいに広がります。
「白」自家製ゴマ餡が入っております。
「赤」餅にえんどう豆が入り、中には自家製ゴマ餡が入っております。(赤色の色素だけは無添加ではありません) |
|
|
|
商品内容 （写真左から） |
|
| 税込み１２０円 |
| １回の発送につき箱代金が別途100円かかります。 |
|
|
|
|
|
|
|
ゴマ大福（白）・ゴマ大福（赤） |
|
|
|
|
|
|
|
| 原材料 |
|
(白)餅米・小豆・砂糖・白ゴマ・黒ゴマ・醤油・胡麻油・食塩
(赤)餅米・小豆・砂糖・青えんどう豆・白ゴマ・黒ゴマ・醤油・胡麻油・食塩 |
|
|
|
|
|
|
| ◆ ベコ餅 ◆ |
|
|
 |
|
北海道に古くから伝わるお菓子で、製法は２種類ありますが、当店では古くから伝わる製法で製造しています。沖縄産黒糖に粳米、餅米を製粉したものを加えて練り上げた生地で出来ております。黒糖のさっぱりした甘さと、お餅より弾力のある食感をお楽しみ下さい。北海道では、昔から子供のおやつとしてよく食べられていました。 |
|
|
|
|
商品内容 |
|
| 税込み１２０円 |
| １回の発送につき箱代金が別途100円かかります。 |
|
|
|
|
|
ベコ餅 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| ◆ 利休饅頭 ◆ |
|
|
 |
|
黒糖入りの生地で漉し餡を包んだ饅頭であっさりと仕上げています。名前の由来は千利休から取ったものであります。 |
|
|
|
|
商品内容 |
|
| 税込み１２０円 |
| １回の発送につき箱代金が別途100円かかります。 |
|
|
|
|
|
利休饅頭 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| ◆ 田舎饅頭（薄皮饅頭） ◆ |
|
|
 |
|
粒餡を薄い生地で包み蒸しあげています。蒸し上がった生地から餡がところどころ見えるのが田舎の風景に見立ててあります。漉し餡より粒餡の方が濃厚な味に仕上がっています。 |
|
|
|
|
商品内容 |
|
| 税込み１２０円 |
| １回の発送につき箱代金が別途100円かかります。 |
|
|
|
|
|
田舎饅頭（薄皮饅頭） |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| ◆ きんつば ◆ |
|
|
 |
|
ごくごく薄い生地で、粒餡を包んでいます。大変古い菓子で、刀の鍔を模っています。角きんつばが一般的ですが当店ではその前の製法で、油で焼いていません。当店では粒餡の風味を楽しんで頂きたく蒸し上げております。 |
|
|
|
|
商品内容 |
|
| 税込み１１０円 |
| １回の発送につき箱代金が別途100円かかります。 |
|
|
|
|
|
きんつば |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| 大変申し訳御座いませんが、（有）丸井栄餅は『のし』の指定は出来ませんのでご了承ください。 |
|
| （有）丸井栄餅以外の商品をご購入のお客様は別途送料が必要です。代金引換の方は送料＋代引き手数料が必要です。(買い物カゴには反映されませんので、受注後の返信メールでご確認ください。) |
 |
 |
|
|
|
| Copyright (C) 2004 kainuma |
|
|
