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| マルショウ 小西鮮魚店 |
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| 有名店御用達のお魚屋さん |
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住宅街に位置する小西鮮魚店は、価格と味に絶対の自信を持ち２５年間、地元で安くて美味しい評判のお店と口コミで広がっていき、今では東京の有名レストラン、料亭などのシェフ、料理長に目利きがすばらしいと言われているお店です。
なかには超がつくほど有名なレストランや、本を出している超有名な日本料理のお店に毎日発送しています。 |
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今しか味わえない手造り無添加イクラ醤油漬
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| 目利きの小西昭が噴火湾沖で、その日水揚げされた新鮮な鮭を選び、店主の奥さん（理恵子さん）が日本酒と醤油にこだわった無添加自家製秘伝醤油ダレに漬け込みました！ |
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| 店主 小西 昭 |
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当店は北海道、函館の漁場で獲れる魚貝を吟味し、高級料亭、全国の有名フレンチ、イタリアンのレストラン、居酒屋などに毎日約１００件発送させていただき、おかげさまで２５年めになります。魚貝の目利きは私におまかせください。従業員にまかせず、自分の目で見、選り分けて
【よしっ】と思ったものだけをお届けします。魚はもちろんのこと、自家製の塩干物、イクラ醤油漬にも力を入れており、その味と価格に絶大な信頼をいただいております。 |
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イクラ醤油漬の美味しさは、何で決まるか
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| ご存じですか？ |
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やはり、鮮度が１番です！つぎに鮮度を落とさずに素早く、漬け込む事が重要なんですが、漬け込む前に鮮度を落とさず手早くイクラをキレイに水洗いすることにより魚卵特有の生臭さを取るんです。
当店の無添加イクラ醤油漬は、北海道噴火湾沖で水揚げされた鮭から、鮮度の良いイクラを厳選に厳選を重ね、さらに色合い、完熟度、皮の薄さ、硬さなど、徹底的に吟味して、店主が【よしっ】と思った極上の素材を当店自慢無添加自家製醤油ダレに漬けこみました。 |
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| 無添加イクラ醤油漬毎年２０００ｋｇ以上の販売実績 |
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素材から日本酒、醤油まで全てにこだわり理恵子さんが全てを一人で、素早くていねいに造っています。
普通のイクラ醤油漬は日本酒１：醤油２に対して、理恵子さんの無添加イクラ醤油漬は、逆の日本酒２：醤油１で漬け込まれているんですが全然酒臭くなく魚卵特有の生臭さがない！店主の理恵子さんがひと手間もふた手間もかけることにより出来るわざなのです。
日本酒を多く入れる事により【コク】【甘み】【おいしさ】を１２０％引出し【生】でしか味わえない『プチップチッとした』よい食感は贅沢な旨さなのです。
ご家庭では冷凍保存も出来ますが、届いたその日に是非【生】で食べてみて下さい。 |
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| 純米酒(銘柄は秘密)に火を点けて完全にアルコール分を飛ばす事により、お酒臭くなくお米の旨さがイクラの旨味を引き立ててくれるんです。完全にアルコール分が飛んだら秘伝の醤油を加えて、ひとにたちしたら出来上がり！秘伝の醤油ダレを一日冷やしてイクラと、ご対面！！ |
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| 素材の旨さを知っていただきたく薄味 |
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素材の旨さを知っていただきたく、無添加イクラ醤油漬は【あっさりとした甘口】に仕上げております。
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| 店主小西昭からのお願い |
私は『生』にこだわっております！造り置きは一切しておりません、注文に応じて良質の（鮭）イクラを仕入れてくるため天候にも左右されますので、お届けするのに多少のお時間を頂きたいと思っております。出来れば一週間以内にお届けしたいと思っておりますが、大自然が相手なためご理解頂ければ幸いです。
当店では、お客様に少しでも安く、良質の商品をお届けしたいと思っております。
真空パックの印刷また化粧箱は取扱っていません。ご贈答用にお買い求めと考えているお客様は、お届け先に『中身が勝負』の商品とお伝え願えれば幸いと思っております。 |
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手造り無添加イクラ醤油漬の予約受付致します。
発送は１０月上旬予定
配達指定があるお客様は10月10日以降でお願いいたします。
配達指定がない場合は、入荷しだい発送させて頂きます。
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| お買い物をする |
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小西鮮魚店以外の商品をご購入のお客様は別途送料が必要です。
当店お買物カゴの送料代金は、佐川急便の代金設定になっております。小西鮮魚店の商品はヤマト運輸にて発送致しますので、お買物カゴに反映されません。自動送信メール後に、確認メールを２４時間以内にお送りいたしますので、送料代金をご確認下さい。 |
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| お届け日より３日以内にお召し上がり下さい。食べきれない場合は、ご家庭で冷凍保存も出来ます。 |
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| 送料、お支払方法、配達指定日について 詳しくはコチラ お買物をされる方は必ずお読み下さい！ |
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| ◆無添加イクラ醤油漬 ３００ｇ◆ |
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商品内容 |
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手造り無添加イクラ醤油漬 ３００ｇ |
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| ◆無添加イクラ醤油漬 ５００ｇ◆ |
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商品内容 |
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| 箱代は代金に含まれております。 |
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| 発泡スチロール・保冷剤は無料 |
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手造り無添加イクラ醤油漬 ５００ｇ |
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| ◆無添加イクラ醤油漬 １０００ｇ◆ |
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商品内容 |
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| 箱代は代金に含まれております。 |
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| 発泡スチロール・保冷剤は無料 |
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手造り無添加イクラ醤油漬 １㎏ |
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| ◆お試し得々パック◆ |
| お一人様１回のお得パック |
| 小西鮮魚店、自慢の無添加イクラ醤油漬３００ｇと根ぼっけ『中』３枚セットでお届けいたします。一度食べて頂ければ絶対にまた購入して頂く自信があります。 |
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| 商品代金と送料のみで、お届け致します。保冷剤、発泡スチロール代金はお試しパックなので頂きません！！代金引換をご希望のかたは代引き手数料と振込手数料がかかります。 |
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| 通常、無添加イクラ醤油漬と根ぼっけを同時購入されますと、保冷剤、発泡スチロール代金３８０円が必要です。 |
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商品内容 |
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手造り無添加イクラ醤油漬 ３００ｇ |
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自家製根ぼっけ『中』一夜干 ３枚 |
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| 大変申し訳ございませんが、『のし』の指定は出来ませんのでご了承ください。 |
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| Copyright (C) 2004 kainuma |
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